いきなりですが皆さん、魚の鮭が[赤身魚]か[白身魚]か分かりますか😳?
実は鮭は『白身魚』
じゃあ、あのサーモンピンクっていったい何😱!?
あのサーモンピンクの正体は
『アスタキサンチン』です。
【月曜から夜更かし】を欠かさず見ている方ならご存知かもしれません。
そう、あのアスタキサンチンおじさん(笑)
そんなことは置いといて。
そもそもアスタキサンチンって…
アスタキサンチンは
βカロテン(人参など)やリコピン(トマトなど)と同様
カロテノイドという色素物質で、
すごーーーく強い抗酸化作用があります。
酸化.....?!そうおなじみ活性酸素のことですね‼️
鮭は活性酸素に対抗するために筋肉の中に
このアスタキサンチンを大量に溜め込んで活性酸素から身を守っているのです。
【鮭がどうやってこのアスタキサンチンを大量に摂取しているのか】
カニやエビなどの甲殻類の殻を食べることで摂取しています。
カニやエビの殻の赤い色は実はアスタキサンチンなのです。
【なぜ、鮭がこんなにアスタキサンチンを必要としているのか】
それは…
鮭は魚の中でも特にたくさん泳ぎ、泳ぎ続けているため活性酸素が常に大量に発生しています。そのため常に身の危険にさらされています。
鮭にとって生きていくためにアスタキサンチンはなくてはならないものなのです😖!
つまり!!!
人間も運動する生き物ですので、大量の活性酸素が溜まっているはず。
身体をサーモンピンクにする必要はありませんが(笑)、
元気に生きるために活性酸素対策は大事かもしれませんね😣😣😣
ちなみに同じ抗酸化物質でもアスタキサンチンを含むほぼ全ての抗酸化物質は
(細菌をやっつける)善玉活性酸素も(身体を錆びさせる)悪玉活性酸素も除去してしまいます。
ただ唯一一つだけ、悪玉活性酸素にしか作用しないのが《水素》
これが水素が他の抗酸化物質と違うポイントの一つです♪
これをふまえてビタミンサプリや水素を取るともっといいかもしれませんね☺️